特色菜譜 > 甜品點心 > 枇杷甜桃醬_甜品點心枇杷甜桃醬的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：甜品/點心 肺調養食譜 咳喘食譜 滋陰食譜 健脾開胃食譜
口味：甜味      工藝：煮

枇杷甜桃醬的制作材料：

主料：枇杷300克,桃300克
輔料：土三七2克
調料：麥芽糖300克,檸檬汁15克

教您枇杷甜桃醬怎么做，如何做枇杷甜桃醬才好吃

1. 枇杷洗凈瀝干，剝皮、去果核；
2. 甜桃洗凈瀝干，去果核后切小塊；
3. 將兩種果肉放入果汁機中打成果泥備用；
4. 將水放入鍋中煮沸，加入甜菊續煮10分鐘，至水剩一半量；
5. 撈除甜菊，再加入麥芽糖拌煮至溶化；
6. 加入果泥、檸檬汁用小火續煮；
7. 熬煮時要時常用木勺攪拌，以避免燒焦，且在煮的過程中要經常將浮沫撈除；
8. 用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀即可熄火，裝瓶后放涼后冷藏保存。

小帖士-食物相克：
枇杷：元代賈銘《飲食須知》提到“小麥勿同粟米、枇杷食”。

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