特色菜譜 > 甜品點心 > 綜合莓果果醬_甜品點心綜合莓果果醬的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：甜品/點心 利尿食譜 健脾開胃食譜
口味：甜味      工藝：煮

綜合莓果果醬的制作材料：

主料：草莓200克,桑葚（紫,紅）200克,藍莓200克
輔料：土三七2克
調料：麥芽糖300克

教您綜合莓果果醬怎么做，如何做綜合莓果果醬才好吃

1. 草莓洗凈，去除果蒂后瀝干水分；
2. 桑葚洗凈，除去附著于桑葚上的雜物后瀝干水分，梗不用拔除；
3. 冷凍藍莓置于室溫解凍，備用；
4. 將水放入鍋中煮沸，加入甜菊續煮10分鐘，至水剩一半量；
5. 撈除甜菊，再加入麥芽糖拌煮至溶化；
6. 加入草莓、桑葚、藍莓用小火續煮；
7. 熬煮時要時常用木勺攪拌，以避免燒焦，且在煮的過程中要經常將浮沫撈除；
8. 用小火慢慢煮至莓果軟化，果粒變小；
9. 汁液變濃稠狀后即可熄火，裝瓶后放涼后冷藏保存。

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