特色菜譜 > 甜品點心 > 糖粘花生仁_甜品點心糖粘花生仁的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：甜品/點心
口味：甜味      工藝：掛霜

糖粘花生仁的制作材料：

主料：花生仁（生）200克
調料：白砂糖100克,鹽3克

糖粘花生仁的特色：

花生仁香甜酥脆。

教您糖粘花生仁怎么做，如何做糖粘花生仁才好吃

1.花生仁擇選好后，放入炒熱的鹽鍋中，不斷翻炒，炒至花生仁熟，待花生仁自然晾冷后，除去表面紅色的皮衣。
2.鍋放在中火上，加入清水、白糖加熱，熬至鍋中的糖液濃稠，水分含量少，端離火，放入花生仁拌勻，分散，晾至常溫時，鍋中的白糖就會返霜粘裹于花生仁表面，即可裝盤成菜。

小帖士-食物相克：
花生仁（生）：對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。

《糖粘花生仁的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/57515/