菜系及功效：甜品/點心
口味：炸燒味 工藝：碎屑料炸
炸芝麻豆沙的制作材料：
主料：紅豆沙200克
調料：色拉油30克,白砂糖50克,芝麻10克,淀粉(豌豆)5克,雞蛋130克,糖桂花5克
炸芝麻豆沙的特色：
營養豐富，味道香甜。
教您炸芝麻豆沙怎么做，如何做炸芝麻豆沙才好吃
1.淀粉加水適量調勻成水淀粉約10克備用；雞蛋打散，同水淀粉、糖桂花放入碗中調成糊。
2.豆沙做成板栗大小的球，掛上雞蛋糊，蘸勻黑芝麻待用。
3.鍋中放油燒熱，把豆沙球放入鍋中炸熟，撈出瀝干油。放入盤中，撒上白糖即可。
炸芝麻豆沙的制作要訣：
因有過油炸制過程，需準備色拉油500克左右。
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