口味：咸鮮味 工藝：碎屑料炸
芝麻豆腐餅的制作材料：
主料：豆腐(北)400克輔料：芝麻150克,小麥面粉20克
調料：料酒5克,鹽4克,味精2克,五香粉1克,姜5克,植物油120克
芝麻豆腐餅的特色：
色澤微黃，皮酥餡嫩。教您芝麻豆腐餅怎么做，如何做芝麻豆腐餅才好吃
1. 將豆腐瀝凈水分，攪成細泥；
2. 加入料酒、精鹽、味精、五香粉、姜末及面粉調勻；
3. 將芝麻鋪在盤內，將調好的豆腐餡擠成蛋黃大的丸子；
4. 沾勻芝麻，用手壓成小圓餅；
5. 勺內加油燒五成熱，把豆腐餅炸透撈出，擺入盤內。
芝麻豆腐餅的制作要訣：
本品有油炸過程，需備植物油約500克。《芝麻豆腐餅的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/57236/