口味：清香味 工藝：清炒
素炒西蘭花的制作材料：
主料：西蘭花250克,蘑菇(鮮蘑)100克輔料：胡蘿卜50克,大蒜（白皮）5克
調料：鹽2克,味精1克,植物油20克
教您素炒西蘭花怎么做，如何做素炒西蘭花才好吃
1. 西蘭花切小朵；
2. 大蒜剝去蒜皮，拍碎剁成蒜末；
3. 胡蘿卜去皮洗凈，切片；
4. 西蘭花、蘑菇、胡蘿卜放入開水中氽燙30秒撈出；
5. 鍋中倒入20克油燒熱，把蒜末爆香，再放入花椰菜、洋菇、胡蘿卜炒勻；
6. 放入調味料（鹽、味精）即可。
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