特色菜譜 > 私家菜 > 奶味蛋湯_私家菜奶味蛋湯的做法,怎么做,如何做

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口味：咸鮮味      工藝：煮

奶味蛋湯的制作材料：

主料：雞蛋100克
調料：大蔥5克,鹽2克,味精1克,姜3克,豬油（煉制）20克

奶味蛋湯的特色：

味鮮適口，香味濃郁，可與加奶油的雞蛋湯媲美。

教您奶味蛋湯怎么做，如何做奶味蛋湯才好吃

1. 雞蛋磕入碗內調勻；
2. 將蔥花、精鹽、味精、白糖、姜末、豬油加入湯碗內調勻待用；
3. 鍋內放豬油燒熱，下蛋炒，待蛋液結塊時，加入適量開水，然后用旺火燒至湯色乳白，蛋香味出來時，出鍋倒入裝好調料的湯碗內即可食用。

小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

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