特色菜譜 > 私家菜 > 凍粉雞絲_私家菜凍粉雞絲的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：私家菜 學齡期兒童食譜 老人食譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜
口味：咸鮮味      工藝：拌

凍粉雞絲的制作材料：

主料：雞肉150克
輔料：火腿腸20克,黃瓜50克,瓊脂5克
調料：香油15克,醬油15克,醋10克,芥末15克

凍粉雞絲的特色：

涼爽潤滑，味道清香

教您凍粉雞絲怎么做，如何做凍粉雞絲才好吃

1.雞肉煮熟后和火腿、黃瓜均切成5厘米長、0.3厘米粗的絲；凍粉洗凈，切成5厘米長的段，用溫水泡開，撈出擠干；芥末加水調成芥末糊。
2.雞絲、火腿絲、黃瓜絲和凍粉一起放入盆內，澆入用醬油、醋、芥末糊和香油調成的味汁，拌勻裝盤即可。

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