口味：咸鮮味 工藝：涼菜
桃仁筍絲的制作材料：
主料：萵筍300克輔料：核桃50克
調料：鹽4克,味精2克,香油5克
教您桃仁筍絲怎么做，如何做桃仁筍絲才好吃
1. 將萵筍去皮洗凈切成細絲，下入開水鍋內焯熟，撈出控水裝盤；
2. 核桃仁拍成碎末；
3. 將核桃仁撒在萵筍絲上，加精鹽、味精拌勻，淋入香油即可。
小帖士-食物相克：
核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。
核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。
《桃仁筍絲的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/56286/
更新于：2010-09-06 10:07:53
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