口味：本味咸鮮 工藝：生炒
橄欖菜炒小筍的制作材料：
主料：春筍400克輔料：橄欖菜40克,柿子椒20克
調料：色拉油30克,鹽3克,味精3克,醬油2克,大蔥10克,大蒜（白皮）10克,香油10克
橄欖菜炒小筍的特色：
小筍松脆爽口，下飯佳肴。教您橄欖菜炒小筍怎么做，如何做橄欖菜炒小筍才好吃
1.小筍切圓圈形，沸水焯后下鍋炒干水分；紅椒切末；蔥切花；蒜切末。
2.鍋置旺火上，下入色拉油，下蒜末煸香，倒入小筍炒香，加醬油上色，下入橄欖菜、紅椒末、加精鹽、味精，炒拌入味，淋香油撒蔥花，出鍋裝盤即可。
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