口味：咸鮮味 工藝：清蒸
清蒸乳鴿的制作材料：
主料：雛鴿250克輔料：草菇15克
調料：姜2克,大蔥15克,鹽3克,味精2克,淀粉(豌豆)25克,豬油（煉制）15克
教您清蒸乳鴿怎么做，如何做清蒸乳鴿才好吃
- 1.草菇去蒂洗凈；姜洗凈切片；蔥洗凈切段。
2.將乳鴿宰好洗干凈斬為件，鴿頭切為兩邊，留回翼尖和腳一起放在碟上，放入精鹽、味精、干淀粉拌勻，加入草菇、姜片、蔥段5克、豬油再拌勻，撥平在碟中，砌回乳鴿斬頭、翼尖及腳，放入籠內蒸至熟取起，加上蔥段10克便成。
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更新于：2010-09-06 10:07:02
- 蒸菜
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