口味：清香味 工藝：生炒
牛奶炒蛋清的制作材料：
主料：牛奶250克,雞蛋清500克輔料：金華火腿50克
調料：鹽3克,花生油20克,淀粉(豌豆)15克
牛奶炒蛋清的特色：
滋潤皮膚，健脾生肌。教您牛奶炒蛋清怎么做，如何做牛奶炒蛋清才好吃
1.將鮮奶盛入碗內，加入雞蛋清，鹽，水淀粉打；火腿切末；淀粉加水調成芡汁。
2.炒鍋注油燒熱，將牛奶蛋清投入鍋內，翻炒至剛斷生，撒上火腿末，裝盤即成。
小帖士-食物相克：
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。
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