口味：咸鮮味 工藝：拌
芹菜蝦子的制作材料：
主料：蝦籽100克,芹菜250克調料：大豆油40克,香油5克,花椒5克,鹽4克,味精2克
芹菜蝦子的特色：
美觀悅目，咸鮮脆嫩。教您芹菜蝦子怎么做，如何做芹菜蝦子才好吃
1.炒鍋置火上，放入熟豆油燒至三成熱，放入蝦子用小火炸出蝦香味時鍋離火；芹菜摘洗干凈，切成三厘米長的段，用沸水燙一下撈出，用涼開水過涼，瀝凈水分。
2.蝦子和芹菜放入盆內，撒入精鹽和味精，淋入花椒油和香油，拌勻裝盤即成。
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