口味：蒜香味 工藝：熟炒
蒜茸荷蘭豆的制作材料：
主料：荷蘭豆250克輔料：大蒜（白皮）20克
調料：植物油30克,料酒10克,味精2克,鹽3克
蒜茸荷蘭豆的特色：
色澤碧綠，蒜香味濃。教您蒜茸荷蘭豆怎么做，如何做蒜茸荷蘭豆才好吃
1. 將大蒜去皮剁碎成蒜茸；
2. 將荷蘭豆洗凈，改成斜刀塊；
3. 用開水(加10克油)氽一下荷蘭豆控出；
4. 坐勺熗蒜末，待出蒜香味，烹料酒，下味精、鹽、高湯，將主料放入勺中顛炒數下后速出勺。
蒜茸荷蘭豆的制作要訣：
調料中的植物油作氽荷蘭豆用，所以宜準備比實際消耗量多一些《蒜茸荷蘭豆的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/55405/
更新于：2010-09-05 10:58:10