特色菜譜 > 私家菜 > 蛋煎白飯魚_私家菜蛋煎白飯魚的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：私家菜 脾調養食譜 青少年食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜
口味：原本味      工藝：生煎

蛋煎白飯魚的制作材料：

主料：銀魚150克,雞蛋200克
調料：鹽2克,味精2克,胡椒粉0克,植物油50克

教您蛋煎白飯魚怎么做，如何做蛋煎白飯魚才好吃

1.先將雞蛋加上精鹽、味精、胡椒粉打勻；燒鍋放油，將白飯魚放入拉油至熟，傾在笊籬里。
2.利用鍋中余油，將雞蛋倒在鍋里，放入白飯魚用鏟撥平后搪為圓形，修齊蛋邊拋轉煎至兩面金黃色上碟便成。

蛋煎白飯魚的制作要訣：

銀魚又稱白飯魚。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

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