口味：原本味 工藝：拌
豆角拌豆干的制作材料：
主料：豆腐干300克,四季豆200克調料：胡麻油20克,醬油10克,鹽3克,味精2克,白砂糖5克,姜1克
豆角拌豆干的特色：
色彩美觀，鮮嫩適口。教您豆角拌豆干怎么做，如何做豆角拌豆干才好吃
1.豆腐干片成小片，放入沸水鍋中燙一下，撈出瀝干水分；豆角去掉筋絲，切成抹刀片，放入加有少許堿的沸水中燙好，撈入涼開水中過涼，瀝干水分；姜洗凈去皮切成末。2.豆角放入盆內，豆腐干放在豆角上面，加入醬油、精鹽、味精、白糖、姜末和花椒油，拌勻裝盤即可。
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