特色菜譜 > 私家菜 > 青椒土豆片_私家菜青椒土豆片的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：私家菜 便秘食譜 健脾開胃食譜
口味：微辣      工藝：炒

青椒土豆片的制作材料：

主料：土豆（黃皮）250克,青椒250克
調料：植物油20克,醬油5克,醋3克,白砂糖4克,鹽3克,花椒2克,味精2克,大蔥5克,姜5克,大蒜（白皮）5克

教您青椒土豆片怎么做，如何做青椒土豆片才好吃

1. 將青椒去蒂籽洗凈掰成塊；
2. 土豆去皮洗凈切成片；
3. 蔥姜蒜切片；
4. 炒鍋注油燒熱，下入土豆片炸至金黃色，撈出控油備用；
5. 炒鍋注油燒熱，下入蔥姜蒜片、花椒粒炒香，放入土豆片、青椒塊煸炒，烹入醋、醬油、白糖、精鹽翻炒均勻，撒入味精即可。

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