口味：原本味 工藝：熟炒
香花雞絲的制作材料：
主料：夜香花60克,雞肉600克調料：黃酒15克,姜5克,鹽3克,白砂糖3克,雞蛋清50克,淀粉(豌豆)5克
教您香花雞絲怎么做，如何做香花雞絲才好吃
1.香花菜洗凈滴水備用；雞肉切小件，以雞肉調料（鹽5克、白糖3克、雞蛋清50克、淀粉5克）拌勻。走嫩油備用。
2.燒紅鍋，下油爆香姜米，濺酒，雞肉回鍋，下香花菜，兜炒一下，便可上碟。
香花雞絲的制作要訣：
夜香花又稱花香菜。《香花雞絲的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/55008/
更新于：2010-09-04 10:15:05
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