特色菜譜 > 私家菜 > 人參羊筋_私家菜人參羊筋的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：私家菜 延緩衰老食譜 補虛養身食譜
口味：咸鮮味      工藝：燒

人參羊筋的制作材料：

主料：羊蹄筋(泡發)300克
調料：鹽3克,姜3克,胡椒粉2克,味精2克

人參羊筋的特色：

嫩黃鮮亮，不膻不膩，酥韌爽口。

教您人參羊筋怎么做，如何做人參羊筋才好吃

1.先將羊筋洗凈，發好，再將發好的羊筋精心加工成人參狀。
2.將其上籠蒸熟透，取出待用。
3.取一個鐵鍋，將羊肉湯倒入，并加精鹽、生姜粉、胡椒粉、味精等調料制成芡汁，然后將芡汁燒在熟爛的羊蹄筋上即成。

人參羊筋的制作要訣：

本品最好使用羊肉湯，口感更好。

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