口味：原本味 工藝：燉
當歸首烏燉牛肉的制作材料：
主料：牛肉(后腿)250克輔料：核桃20克,當歸15克,何首烏15克,桂圓30克
教您當歸首烏燉牛肉怎么做，如何做當歸首烏燉牛肉才好吃
牛腿肉洗凈，放燉盅內，加上各料，注入兩杯冷開水，蓋上盅蓋， 放鍋內隔水燉約三小時左右即成。
小帖士-食物相克：
核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。
核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。
何首烏：何首烏忌豬肉、血、無鱗魚、蔥、蒜，惡蘿卜。
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