口味：咸鮮味 工藝：清蒸
榨菜蒸魚的制作材料：
主料：鯉魚250克,榨菜100克調料：白砂糖15克,鹽3克,豬油（煉制）15克,胡椒粉0克
教您榨菜蒸魚怎么做，如何做榨菜蒸魚才好吃
將鯉魚宰殺干凈，用精鹽涂勻；再將榨菜切為片，用白糖拌勻，平放在碟上，再將鯉魚放在榨菜面上，淋上熟油，放入籠內蒸熟，撒上胡椒粉便成。
小帖士-食物相克：
鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服；鯉魚與咸菜相克：可引起消化道癌腫。
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