特色菜譜 > 私家菜 > 沙梨瘦肉湯_私家菜沙梨瘦肉湯的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：私家菜
口味：果汁味      工藝：煮

沙梨瘦肉湯的制作材料：

主料：豬肉(瘦)100克
輔料：蘋果100克,梨150克,蜜棗15克
調料：鹽2克

教您沙梨瘦肉湯怎么做，如何做沙梨瘦肉湯才好吃

1.蘋果、沙梨洗凈，連皮切4件，切去心核；
2.瘦肉放入清水高火3分鐘，取起過冷；
3.把適量清水高火6分鐘至滾，放入蘋果、沙梨、蜜棗，中火30分鐘，加入薄荷葉，下鹽調味即可。

沙梨瘦肉湯的制作要訣：

本品需薄荷葉5克。
小帖士-食物相克：
蘋果：蘋果忌于水產品同食，會導致便秘。
蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。（引自《飲食須知》）

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