特色菜譜 > 私家菜 > 素燒水蘿卜_私家菜素燒水蘿卜的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：私家菜 健脾開胃食譜
口味：清香味      工藝：鍋燒

素燒水蘿卜的制作材料：

主料：水蘿卜200克
輔料：香菜10克,青蒜10克
調料：植物油15克,醬油15克,鹽3克,大蔥5克,姜3克

素燒水蘿卜的特色：

清香、鮮美、爽口、開胃。

教您素燒水蘿卜怎么做，如何做素燒水蘿卜才好吃

1. 將水蘿卜洗凈，去皮，切塊；
2. 香菜、青蒜切段；
3. 蔥、姜切末；
4. 鍋中加植物油；
5. 燒熱后，放入水蘿卜塊快炒；
6. 炒至半熟時放入蔥姜，再略炒幾下；
7. 放入醬油、鹽，加少許水，蓋鍋蓋燒透；
8. 出鍋時放入香菜，青蒜即成。

小帖士-健康提示：
水蘿卜含有一定量鉀、鈣、糖類以及少量的蛋白質和其他營養素，有消食開胃之功。

小帖士-食物相克：
水蘿卜：服用人參、西洋參時不要同時吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補益作用。
香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。

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