特色菜譜 > 私家菜 > 脆甜花生米_私家菜脆甜花生米的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：私家菜 青少年食譜 益智補腦食譜
口味：炸燒味      工藝：干炸

脆甜花生米的制作材料：

主料：花生仁（生）300克
調料：花生油50克,雞蛋60克,小麥面粉15克,白砂糖15克

脆甜花生米的特色：

脆甜酥香。

教您脆甜花生米怎么做，如何做脆甜花生米才好吃

1.帶衣花生米洗凈，瀝干水；雞蛋磕入碗內打散，放入面粉和少許水調成糊；洗凈的花生米倒入面粉糊內，再加入白糖拌勻。
2.炒鍋置火上，待鍋燒熱后，倒入花生油，油燒熱至五成熱時，將裹有面粉的花生米倒入碗中，用筷子將花生米撥散，用中火將花生米炸至就琥珀色撈出，晾涼后裝盤即可。

脆甜花生米的制作要訣：

因有花生米過油炸制過程，需準備花生油500克左右。
小帖士-食物相克：
花生仁（生）：對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。

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