口味：清香味 工藝：煮
蘿卜香菇豆苗湯的制作材料：
主料：白蘿卜500克輔料：香菇（鮮）25克,豌豆苗25克,黃豆芽500克
調料：鹽5克,味精3克,黃酒10克
蘿卜香菇豆苗湯的特色：
綠白相間，清淡爽口。教您蘿卜香菇豆苗湯怎么做，如何做蘿卜香菇豆苗湯才好吃
- 1.黃豆芽洗凈，用文火煮到酥爛，瀝出清湯，放入適量精鹽、味精、紹酒調為黃豆芽湯備用。
2.白蘿卜去皮洗凈，切成細絲，放入沸水鍋內煮至八成熟，撈出放入大碗內；水發香菇去蒂洗凈，切絲；豌豆苗擇洗干凈，放入沸水鍋內稍焯撈出。
3.湯鍋放在火上倒入黃豆芽湯，加入剩余的精鹽、味精、紹酒，燒開后撇凈浮沫，下入白蘿卜絲、香菇絲燒開，撒入豌豆苗即成。
小帖士-食物相克：
白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。
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