口味：咸鮮味 工藝：原燉
蘿卜煲牛腩的制作材料：
主料：牛腩（腰窩）1000克,蘿卜750克輔料：陳皮10克
調料：姜100克,鹽6克,醬油10克
教您蘿卜煲牛腩怎么做，如何做蘿卜煲牛腩才好吃
先將牛腩洗干凈切為塊，再將蘿卜皮、苗去掉，洗凈切為斧頭塊，一起放在瓦煲里，加入生姜、小塊陳皮，注入開水2500毫升，加蓋蓋著煲至滾，轉用中火煲至稔，撈起盛在碟中，將湯用精鹽、淺色醬油調味，用湯窩盛著，與牛腩等一起上席便成。
小帖士-食物相克：
蘿卜：蘿卜不宜與人參、西洋參同食。
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。
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