特色菜譜 > 私家菜 > 蠔豉火腩津絲煲_私家菜蠔豉火腩津絲煲的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：私家菜 補血食譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜
口味：本味咸鮮      工藝：煮

蠔豉火腩津絲煲的制作材料：

主料：大白菜(白梗)150克,蠔豉90克,豬肉(肥瘦)180克,粉絲90克
輔料：香菇（鮮）70克
調料：姜5克,鹽3克,植物油10克

教您蠔豉火腩津絲煲怎么做，如何做蠔豉火腩津絲煲才好吃

1.蠔豉、香菇浸開，洗凈，香菇去蒂，紹菜洗凈切段，粉絲浸軟。
2.燒紅鍋，下油，爆香姜片，爆過紹菜，放入瓦煲內，再以油鍋爆豬肉、蠔豉，加適量水，放入香菇，加適量鹽調味，全部放入煲內，加蓋中火煲十五分鐘后，加入粉絲，再煲三分鐘，便可原煲上桌。

小帖士-食物相克：
蠔豉：蠔豉不宜與糖同食。

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