口味：咸鮮味 工藝：滑炒
西椒炒魚絲的制作材料：
主料：鯉魚300克,青椒150克輔料：辣椒(紅,尖)50克,洋蔥（白皮）120克
調料：大蒜（白皮）5克,植物油50克,淀粉(豌豆)5克
教您西椒炒魚絲怎么做，如何做西椒炒魚絲才好吃
- 1.青紅椒洗凈去蒂去籽切絲；洋蔥去老皮洗凈切成絲；大蒜去皮洗凈剁成蒜茸。
2.將魚處理干凈后切成片，放入油鍋中炸熟，撈出瀝油后再切成絲備用。
3.下油爆香洋蔥，下炸魚片、蒜茸、青紅椒炒透，埋芡上碟。
西椒炒魚絲的制作要訣：
因有過油炸制過程，需準備植物油500克左右。小帖士-食物相克：
鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服；鯉魚與咸菜相克：可引起消化道癌腫。
《西椒炒魚絲的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/53456/
更新于：2010-09-02 10:05:51
- 魚
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