口味：咸甜味 工藝：熟炒
醬味瓜皮的制作材料：
主料：西瓜皮400克調料：色拉油15克,醬油10克,白砂糖10克,料酒5克,香油3克,鹽2克,味精1克
醬味瓜皮的特色：
咸中帶甜，鮮香適口。教您醬味瓜皮怎么做，如何做醬味瓜皮才好吃
1.西瓜皮外面的翠綠皮削去，把靠近瓜瓤的白色軟層用刀切去，放到太陽下曬至七成干。2.曬干的瓜皮洗凈，放入水中煮一下，撈出瀝干，切丁備用。
3.炒鍋燒熱，倒入色拉油，待油熱后，倒入西瓜皮煸炒幾下，加入料酒、醬油、白糖、精鹽和小半碗水炒勻后，加蓋幾分鐘，待湯汁即將收干時加入味精，澆上香油炒勻即可。
《醬味瓜皮的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/53358/
更新于：2010-09-02 10:05:22
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