口味：香辣 工藝：熟炒
青椒牛柳絲的制作材料：
主料：青椒150克,牛里脊肉180克輔料：胡蘿卜50克
調料：大蔥10克,醬油10克,白砂糖4克,料酒5克,淀粉(豌豆)10克,植物油20克,鹽2克
教您青椒牛柳絲怎么做，如何做青椒牛柳絲才好吃
1.牛里脊肉切絲，加入腌料（醬油5克、白糖2克、淀粉5克）十分鐘，泡嫩油待用。青椒切絲，燒紅油鍋略炒盛起；胡蘿卜切絲，油鍋炒熟留用。2.燒紅油鍋，爆香蔥段、加入青椒、紅蘿卜、牛柳，灑酒，加入芡汁（醬油5克、白糖2克、鹽2克、淀粉5克、水30克），兜勻，上碟。
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