口味：炸燒味 工藝：暗爐烤
味噌鮮魚的制作材料：
主料：鯉魚450克調料：豆瓣醬30克,白砂糖5克,醬油10克,白酒10克
教您味噌鮮魚怎么做，如何做味噌鮮魚才好吃
1.將魚處理干凈后片成魚片再清洗干凈后，瀝干。
2.將調味料（味噌30克、白糖5克、醬油10克、白酒10克）拌勻，均勻的抹在魚片上腌6小時或隔夜(最好存在冰箱中冷藏，以防腐壞)。
3.再將魚洗去味噌，拭干水分。
4.最后，將魚放入烤箱中以260℃，烤約15分鐘后取出，即可食用。
味噌鮮魚的制作要訣：
味噌是一種豆瓣醬，各大超市有賣。小帖士-食物相克：
鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服；鯉魚與咸菜相克：可引起消化道癌腫。
《味噌鮮魚的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/52949/
更新于：2010-09-01 11:10:41
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