特色菜譜 > 私家菜 > 大腸雞紅煲_私家菜大腸雞紅煲的做法,怎么做,如何做

大腸雞紅煲的制作材料：

教您大腸雞紅煲怎么做，如何做大腸雞紅煲才好吃

1. 洗凈咸酸菜，切片，瀝干水，在白鍋中爆透待用；
2. 洗凈大腸，放入沸水內滾過，取起放清水內洗凈，又放入煲內，加味，先行將它鹵候用；
3. 雞紅（雞血）煮熟在清水中泡過，切小件；
4. 燒熱瓦缸，下油，放入蒜茸，咸菜爆過，過些糖拌煮片刻，注入上湯，入下雞紅，大腸(切小件)，調適味，加蓋煮十分鐘便成，有菜又有湯，原煲上席。

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