口味：芥末味 工藝：清炸
芥末土豆的制作材料：
主料：土豆（黃皮）400克調料：鹽1克,醋5克,醬油10克,芥末10克,味精3克,香油10克,色拉油50克
芥末土豆的特色：
芥末沖辣，咸鮮酸香。教您芥末土豆怎么做，如何做芥末土豆才好吃
1.選用剛出土的嫩土豆(蠶豆大小)去皮，洗凈，放入沸水湯鍋煮熟撈起。
2.炒鍋放在火上，下油加熱至八成油溫，放土豆炸至金黃色后撈起。
3.用鹽、芥末、醬油、麻油、味精、醋調成芥末味汁，與土豆拌勻，裝盤即成。
芥末土豆的制作要訣：
因有過油炸制過程，需準備色拉油700克左右。《芥末土豆的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/52516/
更新于：2010-08-31 10:18:37