口味：清香味 工藝：燒
蘆筍燒鮑魚的制作材料：
主料：鮑魚250克,蘆筍250克,芹黃100克輔料：金華火腿30克,香菜10克
調料：料酒5克,味精2克,鹽2克,淀粉(豌豆)5克,豬油（煉制）15克
教您蘆筍燒鮑魚怎么做，如何做蘆筍燒鮑魚才好吃
1. 芹菜黃洗凈切成段；2. 熟火腿切成小薄片；
3. 蘆筍、鮑魚分別洗凈備用；
4. 鍋內放熟豬油，燒至六成熱；
5. 加入鮑魚、冬筍、熟火腿片、芹菜黃以料酒、味精和鹽調味；
6. 燒入味后，以濕淀粉勾芡收汁，盛盤，撒上香菜末即可。
蘆筍燒鮑魚的制作要訣：
此菜原料中的蘆筍、鮑魚可選用罐頭蘆筍、罐頭鮑魚。小帖士-健康提示：
此菜具有平肝陽，降血壓的作用。
小帖士-食物相克：
鮑魚：鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。
蘆筍：《食鑒本草》記載：“蘆筍，忌巴豆”。
香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
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