特色菜譜 > 私家菜 > 麻辣羊肉片_私家菜麻辣羊肉片的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：私家菜 陽痿早泄食譜 低溫環境作業人群食譜 補陽食譜 肢寒畏冷食譜
口味：麻辣味      工藝：拌

麻辣羊肉片的制作材料：

主料：羊肉(瘦)1000克
輔料：青蒜50克
調料：辣椒醬50克,香油5克,鹽3克,花椒1克,八角1克

麻辣羊肉片的特色：

香辣可口，清淡不膩。

教您麻辣羊肉片怎么做，如何做麻辣羊肉片才好吃

1.羊肉洗凈，瀝干水分，切成8厘米見方的大塊；青蒜摘洗干凈，切成碎末。
2.鍋置火上，放入羊肉和適量的清水燒沸，撇去浮沫，撒入花椒、八角和精鹽，用大火燒沸后改小火將羊肉煮至酥爛，撈出瀝凈湯汁，晾涼后剔去骨頭，切成薄片，放入盆內，撒入青蒜末，淋入辣椒醬和香油，拌勻即可。

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