口味：咸鮮味 工藝：原燉
花膠燉水鴨的制作材料：
主料：鴨1500克,魚肚300克輔料：芡實米50克
調料：姜3克,大蔥5克,黃酒5克,鹽2克
教您花膠燉水鴨怎么做，如何做花膠燉水鴨才好吃
1.水鴨剖后洗凈，放入滾開水中，高火3分鐘，取出洗凈，抹干水，把茨實放入水鴨肚內。2.花膠切件。
3.姜(切片)片、蔥（切段）、紹酒5克與4杯水煮滾，放入花膠(魚肚)，高火3分鐘，取起滴干水。
4.水鴨、姜、紹酒放入器皿內，加入滾開水3杯，中火40分鐘，加入花膠，再低火30分鐘后，放入精鹽即可。
花膠燉水鴨的制作要訣：
本品需水1000克，滾開水600克。《花膠燉水鴨的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/52084/