菜系及功效：私家菜 健脾開胃食譜 防癌抗癌食譜
口味：酸甜味 工藝：腌
糖醋蒜的制作材料：
主料：大蒜（白皮）800克
調料：白砂糖50克,醋400克,醬油400克,花椒5克
糖醋蒜的特色：
酸甜可口。
教您糖醋蒜怎么做，如何做糖醋蒜才好吃
1.白皮蒜（加工）的須梗適當去掉一部分，再剝掉兩層表皮，放入清水里浸泡7天，每天換水一次，然后撈出晾曬，直至表皮呈現皺紋時裝壇內。
2.白糖、醋、醬油、花椒調成汁，澆入蒜壇內，蓋嚴蓋，30天左右即成。
糖醋蒜的制作要訣：
腌過的湯，適當增加點兒糖醋，還可腌第二次，第三次。
《糖醋蒜的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/51755/
更新于：2015-10-06 16:44:07