特色菜譜 > 藥膳偏方 > 蜈蚣燉泥鰍_藥膳偏方蜈蚣燉泥鰍的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：藥膳偏方

蜈蚣燉泥鰍的制作材料：

主料：泥鰍4 條,蜈蚣2 條,豆腐干300 克,黃酒,醋,蔥末,味精,鹽,姜各適量。

蜈蚣燉泥鰍的特色：

特點：請香撲鼻，鮮嫩可口。
功效：補腎壯陽。

蜈松歷來被當作法風通絡、鎮痙解毒之品而應用于民間的，其補腎壯陽
作用，是最近才被發現的。臨床實踐證明，蜈蚣無論研粉適量內服，還是水煎服用乃至烹調食用，都有很好的助陽益腎功效。泥鰍有補腎、利水、法風濕、和脾胃等多種醫療作用。

教您蜈蚣燉泥鰍怎么做，如何做蜈蚣燉泥鰍才好吃

1.將泥鰍洗凈，除去年臟，切成段。

2.將豆腐干切成塊狀，與泥鰍、蜈蚣共放在砂鍋內，投入適量食鹽、醋
和少許姜片，加蓋，置于小火上燉。隨水溫升高，泥鰍、蜈蚣的香味便進入豆腐里。

3.待泥鰍燉酥后，放入黃酒稍煨，即下蔥末、味精，起鍋上桌，即可食
用。

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