胡蘿卜燉羊肉的制作材料：
主料：胡蘿卜300克,羊肉180克輔料：水1200毫升,料酒3小匙,蔥姜蒜末各1小匙,糖與鹽各適量,香油1/2小匙
胡蘿卜燉羊肉的特色：
補虛弱、益氣血，長期食用可補中益氣，預防手腳冰冷、幫助消化、止咳。教您胡蘿卜燉羊肉怎么做，如何做胡蘿卜燉羊肉才好吃
1、胡蘿卜與羊肉洗凈瀝干，并將胡蘿卜及羊肉切塊備用。2、將羊肉放入開水汆燙，撈起瀝干。
3、起油鍋，放入5大匙色拉油，將羊肉放入大火快炒至顏色轉白。
4、 將胡蘿卜、水及其他調味料（除香油外），一起放入鍋內用大火煮開。
5、 改小火煮約1小時后熄火，加入香油即可起鍋。
Tips：
1.本道菜不可加入粉絲一起食用，否則會破壞原有的功效。
2.烹調時不可加入酸味食物，否則會破壞其功效。本道菜可滋補養身，經常食用對改善婦女的手腳冰冷特別有效。
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