特色菜譜 > 藥膳偏方 > 人參菠餃_藥膳偏方人參菠餃的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：藥膳偏方

人參菠餃的制作材料：

主料：人參5克,瘦豬肉500克,菠菜750克,面粉3000克,生姜,蔥胡椒粉,醬油,香油,食鹽各適量。

人參菠餃的特色：

補氣養神。適用于氣虛神衰，四肢無力，心悸，怔忡等。

教您人參菠餃怎么做，如何做人參菠餃才好吃

1、將菠菜清洗干凈后，去莖留葉，在木瓢內搓成菜泥，加入適量清水攪勻，用紗布包好擠出綠色菜汁，待用；人參研成細末，過篩待用。

2、將豬肉用清水洗凈，剁成茸，加食鹽，醬油，胡椒粉，生姜末拌勻，加適量水攪拌成糊狀，再放入蔥花，人參粉，香油拌勻成餡。

3、將面粉用菠菜汁和均揉勻，如菠菜汁不夠用，可加點清水揉勻，使表面光滑為至。然后加肉餡做成餃子。

4、待鍋內水燒開后，將餃子下鍋煮熟后即可。

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