特色菜譜 > 藥膳偏方 > 太極魚松_藥膳偏方太極魚松的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：藥膳偏方

太極魚松的制作材料：

主料：草魚,雞肉,松仁,玉米粒,胡蘿卜,紅尖椒,青椒。鹽,味精,胡椒粉,料酒,淀粉,色拉油。

太極魚松的特色：

能在魚肉中攝取大量蛋白質，而青椒和紅尖椒是維生素 C含量最豐富的食物（100克青椒含有100毫克維生素 C），而富含維生素 E最豐富的食物就數堅果類（諸如松仁）。

教您太極魚松怎么做，如何做太極魚松才好吃

1.草魚、雞肉切成小丁，魚丁用鹽、味精、料酒碼味。玉米粒、胡蘿卜丁、紅椒丁、青椒丁用沸水焯一下，待用。

2.雞丁、魚丁分別滑油后撈起。

3.鍋內放少許油，下入魚丁和蔬菜丁一起炒，用鹽、味精、胡椒粉調味，最后用淀粉勾芡，取出后裝入盤子的一邊。

4.再用炒魚丁的方法炒雞丁，并把炒好的雞丁盛入盤子的另一邊即可。

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