天麻燉烏雞的制作材料：
主料：烏雞,天麻。天麻燉烏雞的特色：
首先，烏雞是不要放血的，因為烏雞血有很好的滋補作用。“天麻燉烏雞”是云南一道傳統菜，用天麻燉過的烏雞，沒有怪味，云南特產天麻對頭痛、頭昏、眩暈、偏頭疼等癥狀的治療作用都融入此菜中。而烏雞的舒經活血、調節內分泌等功效又對女性大有益處。教您天麻燉烏雞怎么做，如何做天麻燉烏雞才好吃
(1)烏雞用開水焯過，除去腥氣。(2)把蔥、姜和天麻塞進烏雞肚子里。
(3)將烏雞放進沙鍋里燉，直至雞肉燉爛。
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