特色菜譜 > 火鍋食譜 > 家常蔬菜鍋_火鍋食譜家常蔬菜鍋的做法,怎么做,如何做

家常蔬菜鍋的制作材料：

教您家常蔬菜鍋怎么做，如何做家常蔬菜鍋才好吃

2.金針菇、香菇、綠色蔬菜洗凈，瀝干水分后切好備用。

3.木耳、粉絲以涼水泡好，備用。

4.豆腐切片備用。

5.沙鍋內加入適量水，放入切好的臘肉煮沸，加入豆腐，改用文火繼續煮約5分鐘。

6.依次將香菇、木耳、金針菇、粉絲加入沙鍋內略煮，最后加入綠色蔬菜。

7.待蔬菜燙熟后，加入適量鹽、雞粉調味即可。

口味：由于將臘肉的鮮味盡數溶入湯內，因此湯味非常鮮美，蔬菜也很爽口。

提示：綠色蔬菜可根據自己的口味確定，雞毛菜、茼蒿、油麥菜、小白菜都是不錯的選擇。由于臘肉本身有咸味，調味時最好先嘗一下湯味再加鹽

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