特色菜譜 > 時尚飲品 > 紅/綠豆沙_時尚飲品紅/綠豆沙的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：時尚飲品

紅/綠豆沙的制作材料：

主料：綠豆,冰糖,白砂糖

教您紅/綠豆沙怎么做，如何做紅/綠豆沙才好吃

首先將水放入鍋中，大概2/3的水左右，煮開，倒入洗凈的綠豆，蓋上蓋，等綠豆煮開后，將蓋拿開，繼續煮，大概30分鐘左右，在蓋上蓋，煮開時你會發現水上有一層浮的綠豆皮，用漏瓢將這層皮都撈起來，丟掉，如果皮多，可以反復操作幾次，直至浮皮沒有或達到你認為可以的地步，這時候綠豆已經煮開了花，水也會變少了，因為蒸發了一部分。將粉碎機洗干凈，把煮開的綠豆連同水一起（可分多次）倒入粉碎機內打碎，在倒入鍋內，煮開放入冰糖，和少量白砂糖。記住要不停的攪拌。甜度適中了，就可以關火了。等放涼了就發入冰箱冷凍，吃的時候攪拌一下倒入杯中，真是好喝啊！還有水盡量多放一些，要不會太干了。

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