2 趁熱撒上可可粉。注意,行動要迅速,如果咖啡涼了,可可粉就會凝固結塊,甚至沉入杯底。
3 將牛奶注入打泡罐,上下抽動拉桿,約半分鐘就可打出均勻的奶泡。如果家中沒有打泡罐也可用打蛋器,只不過時間稍長。
4 鋪奶泡。將咖啡杯把手轉向反方向,杯體稍微往前傾斜,隨后在咖啡最深處輕輕注入少量奶泡。同時,將咖啡杯緩慢放平。這樣奶泡會細致結實地鋪在咖啡表面,便于最后用牙簽拉花。
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