
菜系及功效:美味粥湯 鮮蓮銀耳湯的制作材料:
主料:干銀耳10克 鮮蓮子30克 雞清湯1500克 料酒 食鹽 白糖 味精 各適量。
鮮蓮銀耳湯的特色:
滋陰潤肺,健脾,安神。健康人食用能消除疲勞、增進食欲、增強體質。
教您鮮蓮銀耳湯怎么做,如何做鮮蓮銀耳湯才好吃
1. 將發好的銀耳放一大盆內,加清湯150克蒸1小時左右,至銀耳完全蒸透進取出,裝入碗內。
2. 鮮蓮子剝去青皮和一層嫩白皮,切去兩頭,捅去心,用水氽后,再用開水浸泡使之略帶脆性,然后裝入銀耳碗內。
3. 燒開雞清湯,加入料酒、鹽、白糖、味精少許后注入銀耳、蓮子碗內即可。
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