筍絲瑤柱羹的制作材料：
主料：冬筍1根,雞胸肉半個,香菇4朵,干貝3粒,高湯1大碗,淀粉少許鹽1茶匙,香油少許,水淀粉3大匙教您筍絲瑤柱羹怎么做，如何做筍絲瑤柱羹才好吃
①將干貝泡水后蒸軟，香菇泡軟，冬筍去殼先煮熟，切絲備用。②雞胸肉切絲并拌入少許淀粉。
③鍋內加入所有材料，加鹽調味，以中小火煮至滾起，再用水淀粉勾芡即成羹，最后淋少許香油即成。
Tips：
雞胸肉不要太早放入，以免煮老，入鍋時先用少許湯拌開再倒入，直接放入容易結塊。
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更新于：2010-08-27 11:23:14
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