
菜系及功效:美味粥湯 雪花雞湯的制作材料:
主料:雞肉500克。雪
蓮花15克,
黨參75克,峨參7克。薏苡仁500克。
姜50克,蔥50克,食鹽3克。
雪花雞湯的特色:
雞肉軟爛,薏仁軟糯,潤滑利口,湯鮮味釅,并對體弱陽痿、婦女月經不調有療效。
教您雪花雞湯怎么做,如何做雪花雞湯才好吃
將黨參、雪蓮花切成約4厘米長的節、峨參切成片,用紗布袋裝好,扎緊口。慧芭仁用清水淘洗后另用紗布袋裝好扎口。雞宰殺后,去毛、剖腹洗凈,同包好的藥袋一同下鍋。姜、蔥洗凈切段,放入鍋中,先用武火將湯燒沸。改用炆火燒2至3小時,撈出雞肉,切成方塊,放入碗中,將煮熟的薏苡仁撈出,倒入碗中,調味食用。
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