2. 番茄切成片。
3. 雞蛋打散。
4. 湯鍋加水,放入瓜條煮開,然后再依次下入番茄片,淋入蛋液,加入鹽、味精、香油調味即可。
提示:在淋入蛋液之前,可以在湯中加少量淀粉液,這樣可以使淋入的蛋液不散。
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