菜系及功效:美味粥湯 工藝:燉
主料:烏豆50克,龍眼6枚,山雀5只。調料:高湯,鹽,味精,雞粉各適量。
1.山雀宰殺洗凈,焯水待用。
2.沙鍋中倒入高湯,放入原料,加其余調料調味,上爐燉1小時左右即可。
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